Se você é uma daquelas pessoas que não podem defender todos A contagem e monitoramento e adicionando e gráficos que algumas dietas exigir, você poderá encontrar um refúgio em uma escala numérica simples: o índice glicêmico.Por outro lado, você pode achar que uma outra maneira enlouquecedora para complicar o simples ato de comer.
O índice glicêmico é uma medida da qualidade dos alimentos carboidratos.É uma boa forma de carbs / carbs coisa ruim, com base em como eles afetam o seu nível de açúcar no sangue.Embora ele não é novo, ele fez começar a receber a atenção da imprensa quando o movimento anti-carb tomou espera.
Funciona assim: no índice glicêmico, pura glicose é arbitrariamente atribuído a pontuação de 100; Ela não significa nada em particular, é apenas um ponto de referência para definir como isso tem afetado o nível de açúcar no sangue por cerca de duas horas após a ingestão.Em seguida, todos os outros alimentos no índice é dado um número relativo à glicose e seu efeito sobre o nível de açúcar no sangue.
Foods com um baixo índice tipicamente quebrar lentamente e não causam drásticas flutuações no nível de açúcar no sangue.Alimentos com alto índice normalmente fazem.Por exemplo, ervilhas tem um índice de 39, enquanto flocos milho tem um índice de 92.
Originalmente desenvolvido para ajudar pessoas-especialmente diabéticos-controlar as suas açúcar no sangue, o índice inclui principalmente alimentos carboidratos, proteínas e porque Gordura não têm muito efeito imediato sobre o açúcar do sangue.
Mas atribuir números diferentes para alimentos com base em suas glicêmico efeito só acontece para criar uma lista dos alimentos que escalaram acaba por ser um instrumento muito útil para as pessoas que lidam com a obesidade e outras questões de saúde, como bem.Isso porque simplesmente manutenção de um baixo índice glicêmico dieta tende a orientar as pessoas em direção saudável comer e perda de peso, mesmo nos casos em que não é seu objectivo específico.
Considere: diabetes tipo II, bem como de vários cancros e doenças cardiovasculares, são todos altamente correlacionados com alto índice dietas.Há abundantes pesquisa que mostra que a redução global do índice glicêmico também reduz os riscos desses problemas.
Isso porque quase por omissão, uma dieta de baixo índice vai incluir mais frutos e produtos hortícolas frescos, mais fibra, mais leiteiras, todos os alimentos que oferecem nutrientes essenciais, que são mais susceptíveis de serem mais baixos em calorias e Que tendem a manter o corpo sated já, a próxima exploração off fome feitiço.Tudo o que geralmente acrescenta-se a perda de peso, não importa o que o programa.
Proponents do índice dizem que é mais útil do que contar calorias ou gramas de gorduras ou carbs, e realmente oferece uma abordagem simplificada para a aprendizagem Comer melhor, mas alguns especialistas cuidado que as pessoas não devem ter muito embrulhado em se preocupar com o número exacto.Em vez disso, exortar a que as pessoas prestem atenção à questão de saber se os alimentos que estão comendo têm um baixo, médio ou alto índice.
Isso porque, como acontece com qualquer regra, existem exceções para o bastante coerente fisiológicas regras que estão subjacentes ao índice.Por exemplo, a melancia tem uma bonita alto índice glicêmico, cerca de 75, o que é ainda superior à tabela do açúcar.Será que tornam ruim para você?Não. Porque a despeito do seu elevado índice, melancia tem realmente uma bonita baixa carga glicêmica.É medida com base na quantidade de comida que deseja consumir efectivamente, não apenas de uma quantidade arbitrária utilizados nos testes, tal como acontece com o índice.
A carga glicêmica de um alimento pode ser determinado utilizando o índice glicêmico número de um alimento, dividido por 100 e multiplicado vezes a disposição de carboidratos que você come.Com a maioria dos alimentos, o baixo índice é coerente com baixa carga, mas existem as exceções peculiares.Evidentemente, para encontrá-los, você poderá voltar a fazer um monte de matemática novamente, e que não é apenas o modo como as pessoas comem normalmente.
É por isso que os médicos e peritos nutricionais incentivar as pessoas que estão Tentando desenvolver uma alimentação saudável para evitar apanhados no jogo e procurar números de um modo mais geral, no alimentos no índice, inclinados para aqueles no final baixos.Qualquer coisa acima de 70 é considerado alto índice, 55 por 69 é médio e inferior a 55 são alimentos com um baixo índice glicêmico.
E estudar o que está nesses grupos: alto índice alimentos incluem pequeno-almoço mais cereais, pães e outros processados branco cozido mercadorias, a maioria batatas, sorvetes, doces e mesa de açúcar, o seu verdadeiro pesadelo Atkins.
Baixo índice alimentos incluem cerejas, uva, brócolos, leguminosas como feijão e lentilha, grão cozido inteiro mais mercadorias e mais alimentos lácteos.Portanto, mesmo sem contar calorias ou manter controle dos números de índice específico, você pode ver que a direcção sua dieta baixa em direção ao final do índice é obrigado a fazê-lo bem.
Gostamos de encorajar os seus doentes a pensar de índice glicêmico E carga glicêmica como apenas mais duas ferramentas que podem ser úteis no desenvolvimento saudável pensamento e planejamento sobre os hábitos alimentares.
Uma última coisa a lembrar: não há uma padronização
índice glicêmico lista e mais índices incluem marca nome de itens que as pessoas compram em um típico shopping trip, bem como os mais genéricos itens como hortaliças E frutos.Este é um dos aspectos mais útil das listas, mas só se você receber uma que diz respeito ao local onde mora.
Se a sua média Southwest Florida residente olhei um índice criado na Austrália, não seria muito ajudar, porque na verdade, quando é a última vez que você teve uma jovem Golden Pikelets com um bom copo de Milo?
ATRAVÉS THICK & THIN
Frutos tendem a ter um alto índice glicêmico, então eu recomendo que as pessoas tomarem os seus frutos com uma refeição, ou com algumas proteínas como o queijo cottage ou queijo regular.Estas fontes protéicas ajudar a atenuar os efeitos frutos glicêmico.Não deixe que um elevado número índice mantê-lo afastado de sua maçã por dia.
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Caroline J. Cederquist, MD é uma placa certificada Família Médico e um conselho certificadas Bariátrica Physicians (A especialidade médica de peso gestão).Dr. Cederquist é o fundador daBistro MD serve como ponto culminante do Dr. Cederquist da competência e experiência no mundo da medicina perda de peso.